Chenin blanc
Chenin blanc er ei allsidig vindrue av grøn type. Ho er kjend som steen i Sør-Afrika, pineau de la Loire frå Loire-regionen i Frankrike.
Dei mest populære chenin blanc-vinane kjem frå denne regionen, blant anna i Anjou-Touraine og Vovray i Loire-dalen.
Drua kan gi alt frå tørre til svært søte vinar. Dei har alltid flott syre med ein kompleks mandel- og sitrusprega aroma. Dei søtaste vinane er meir eksotiske og honningprega.
Karakteristiske trekk er at drua utviklar mykje syre og at ho er særs mottakeleg for edelråte.
Kjelder endre
Denne artikkelen treng referansar for verifikasjon. |