Mjølkesjokolade

Mjølkesjokolade er ein etesjokolade laga av kakao, sukker og mjølkepulver eller kondensert mjølk.

Ei plate mjølkesjokolade.

Mjølkesjokoladen blei funne opp i Sveits i 1875 då Peter Daniel frå Vevey byrja laga sjokolade med mjølk. Saman med Henri Nestlé, skiparen av Nestlé, gjekk han over til å bruka mjølkepulver, og fekk eit haldbart salsprodukt.

Etter EU/EØS-reglar skal mjølkesjokolade minst innehalda 30 % kakao. I USA er kravet 10 %.

Den best kjende mjølkesjokoladen i Noreg er Freia Melkesjokolade, som er blitt produsert sidan 1906.

Kjelder

• «Fra drik til spisechokolade». Toms Gruppen, toms.dk. Vitja 5. april 2015.

• Denne artikkelen bygger på «Sjokolad» frå Wikipedia på bokmål, den 7. april 2015.

Bakgrunnsstoff

Commons har multimedium som gjeld: Mjølkesjokolade