Oppstikkar er eit uttrykk tilsvarande det engelske landmark innanfor landskapsarkitektur og femnar om bygg eller reisverk som fysisk rakar høgare enn kringliggjande byggeri. Oppstikkaren vil normalt fungera som eit lokalt eller regionalt kjenneteikn i landskapet. Ordet kjem opphavleg frå det svenske uppstickar. Til forskjell frå eit landmark, er uttrykket avgrensa til byggverk som skil seg ut i høgde.

Døme på oppstikkarar er kyrkjer i mellomalderbyar og den moderne skyskraparen Turning Torso i Malmö.