Wikipedia:Utvald bokmålsartikkel/Veke 38, 2013

Harry's Bar er en bar og restaurant i Venezia, etablert i 1931 av Guiseppe Cipriani med navn etter Harry Pickering fra Boston i USA. Baren ble raskt populær blant tidens europeiske celebriteter, og er fortsatt blant verdens mest berømte barer. Forfatteren Ernest Hemingway tilbragte mye tid her, og Harry's Bar er også nevnt i hans roman Across the river and into the trees. Guiseppe Ciprianis sønn Arrigo (italiensk for Harry) overtok driften i 1957.

Harry's Bar fikk en Michelin-stjerne i 1966 og to i 1969, som den første restauranten i Italia. I 2001 ga det italienske kulturdepartementet Harry’s Bar status som nasjonalt kulturminne (patrimonio nazionale). Baren har vært opphavssted for flere kulinariske nyvinninger, blant de mest berømte er kanskje matretten carpaccio og cocktailene Bellini og Montgomery. Les mer...