Arild Undheim (fødd 4. mars 1969) er ein norsk volleyballspelar, volleyballtrenar og lærar. På bana spelar Undheim senter, og han har sidan 2006 vore trenar for Førde Volleyballklubb sitt seniorlag. I fylgje Førde VBK sine eigne vevsider har Undheim kjælenamnet «Arildinho». Undheim arbeider til dagleg som lærar ved Førde ungdomsskule.

Arild Undheim
Fødd 4. mars 1969
Yrke volleyballspelar