Myristinsyre

kjemisk sambinding
Modell av strukturen til myristinsyre

Myristinsyre (C13H27COOH) er ei feittsyre med smeltepunkt kring 54 °C. Ho finst i mjølkefeitt og dei fleste andre typar av animalsk og vetabilsk feitt, mellom anna i muskatsmør frå muskatnøtt-tre og i kokosfeitt.

Myristinsyre vert nytta i såpe og barberskum og som smøremiddel.

KjelderEndra