Pudding er ein matrett av halvfast masse som er kokt eller steikt i ei form. Det er ein tradisjonell dessert som er meir kompakt enn til dømes fromasj.[1]

Pudding med raud saus.

Det finst fleire variantar av puddingar, til dømes sjokoladepudding, karamellpudding, fiskepudding og blodpudding.[2]

Kjelder endre

  1. «pudding». Det Norske Akademis ordbok. Henta 22. februar 2019. 
  2. «pudding». Nynorskordboka. Henta 22. februar 2019.