Smult
(Omdirigert frå Smolt)
Smult er salveaktig, kvitt feitt som smeltar heilt ved om lag 30–35 °C. Det er laga frå svin, hovudsakleg av den indre feittmassen hjå dyret (ister). Smult er brukt til frityrsteiking og som fôrfeitt, og dessutan noko til såpeproduksjon.
Sjå òg
endreKjelder
endre«smult» i Store norske leksikon, snl.no.