Smult

(Omdirigert frå Smolt)

Smult er salveaktig, kvitt feitt som smeltar heilt ved om lag 30–35 °C. Det er laga frå svin, hovudsakleg av den indre feittmassen hjå dyret (ister). Smult er brukt til frityrsteiking og som fôrfeitt, og dessutan noko til såpeproduksjon.

Heimelaga smult

Sjå òg

endre

Kjelder

endre

«smult» i Store norske leksikon, snl.no.

  Denne matartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.