Åse Kongsvik

Åse Kongsvik (fødd 1962) er ein norsk kokk og kokebokforfattar. Ho er fødd på Tysnes og busett på Hermansverk i Leikanger kommune. Kongsvik er utdanna sjukepleiar. Ho starta i 1996 Henjatunet gardskjøken. Kongsvik har gitt ut fleire kokebøker.

Bibliografi endre

1999 – Fjordamat : kokeboka for Sogn og Fjordane (Førde: Selja, Sogn og Fjordane Bondekvinnelag). ISBN 82-91722-06-4 I fulltekst ved nb.no [Av Åse Kongsvik og Kari Støfringsdal ; hovudfotograf Oskar Andersen]
2002 – Alle tiders fjordamat : til høgtider og merkedagar (Førde: Selja, Sogn og Fjordane Bondekvinnelag). ISBN 82-91722-29-3 [Av Åse Kongsvik og Kari Støfringsdal ; hovudfotograf Oskar Andersen]
2005 – Ta kaka (Førde: Selja). ISBN 82-91722-56-0 [Av Åse Kongsvik, Kari Støfringsdal, Heidi Brunstad-Øyehaug ; hovudfotograf: Oskar Andersen]
2008 – Fjordamat (Førde: Selja). ISBN 978-8291722-91-7 [Av Åse Kongsvik og Kari Støfringsdal ; hovudfotograf Oskar Andersen. Revidert samleutg. av: Fjordamat (1999) og Alle tiders Fjordamat (2002)]
2018 – Henjatunet : mat frå Sogn (Leikanger: Gardskjøkkenet forlag). ISBN 978-82-303-4048-6 [Oppskrifter av Åse Kongsvik, foto av Mariell Øyre]

2010 – Tankerekkjer : festskrift til Johs. B. Thue - 70 år (Leikanger: Skald). ISBN 978-82-7959-140-5 [Red.: Aage Engesæter, Jan Inge Fardal, Lars Nes. Av innhaldet: Kokk i verdsformat / Åse Kongsvik]