Demetylasar er enzym som fjernar metylgrupper frå andre biomolekyl.

Demetylasar verkar mellom anna på histon, og er gjennom dette med på å regulera gen i organismar. I samband med dette er dei vortne knytte til sjukdomar hjå menneske, mellom anna til nevrlogiske sjukdomar og kreft.

KjelderEndra