Dronning Maud-fromasj

Dronning Maud-fromasj, dronning Mauds pudding eller haugesunddessert er ein norsk fromasj-dessert. Han er laga av krem, gelatin, eggedosis og sjokolade, som blir lagt lagvis.[1][2][3][4] Desserten blei skapt i Haugesunddronning Maud og kong Haakon vitja byen under kroningsreisa si i 1906.[5][6]

Dronning Maud-dessert
Foto: Heidi Bye Svartangen

Kjelder endre

  1. Strømstad, Aase (1998). Norsk kokebok. Teknologisk forl. s. 562. ISBN 8251205077. 
  2. Andersen, Wenche (2000). Tradisjonsrik jul med Wenche og Finn. Kagge forl. s. 103. ISBN 8291769982. 
  3. Risvik, Øyvind (1996). Kongelige retter - og kongelige minner. Genesis. s. 89. ISBN 8247600048. 
  4. Store boken om julemat & julepynt. Kom forl. 2000. s. 50. ISBN 8290823673. 
  5. Dronning Mauds Fromasj- Nitimen – NRK
  6. «Dronning Maud Fromasj (Haugesunddessert) - Oppskrift fra TINE Kjøkken», TINE (på norsk), henta 12. mai 2021