Jams
Jams eller yams er det vanlege namnet for nokre artar i planteslekta Dioscorea. Dei er tropiske slyngeplanter med store, stivelseshaldige rot- og stengelknollar som kan etast. Dei kan innehalde ei gift som forsvinn når dei vert kokte.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/eb/YamsatBrixtonMarket.jpg/220px-YamsatBrixtonMarket.jpg)
Nytta av dei kan samanliknast med potet og søtpotet. Det finst fleire hundre sortar innanfor dei dyrka variantane. Jams er eit viktig næringsmiddel i Vest-Afrika.
Største produsentar - 2005 (i millionar tonn) | |
![]() |
26.6 |
![]() |
3.9 |
![]() |
3.0 |
![]() |
2.3 |
![]() |
0.6 |
![]() |
0.3 |
Totalt i verda | 39.9 |
[1] |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Dioscorea_sp._MHNT.BOT.2013.22.35.jpg/220px-Dioscorea_sp._MHNT.BOT.2013.22.35.jpg)
Kjelder
endre- «Jams» i Caplex.