Mannose

kjemisk sambinding
Strukturen til mannose

Mannose (kjemisk formel C6H12O6) er eit monosakkarid og ein aldoheksose. Det finst som kvite eller fargeløyse krystallar med smeltepunkt på 132 °C.

Mannose finst i planteriket som del av nokre polysakkarid (mannan) og glykosid (mannosid).

KjelderEndra