Amfotær

Eit amfotært stoff (frå gresk αμφοτέρως amphoteros «begge», «både») er eit stoff som har to komponentar eller kan opptre som to ulike komponentar. I kjemien vert amfotært mellom anna nytta om stoff som kan verka både som syre og base, til dømes vatn og aminosyrer.

Eksempel

Vatn og saltsyre:

H₂O + HCl → H₃O⁺ + Cl⁻

Vatn og natriumhydroksid:

H₂O + NH₃ → NH₄⁺ + OH⁻