Opna hovudmenyen

Glykogen

eit energiberande polysakkarid av glukose, ein analog av plantestive, som i hovudsak blir laga i levra
Strukturen til eit utsnitt av eit glykogenmolekyl

Glykogen er eit polysakkarid og ein homopolymer av glukose med ein greina struktur. Det finst i dei fleste veva i dyreorgansimar, men det finst mest av det i musklar og lever, der dei er ein karbohydratreserve. Gjennom muskelarbeid vert glykogen enzymatisk brote ned til pyrodruesyre og mjølkesyre.

KjelderEndra

BakgrunnsstoffEndra

  Denne kjemiartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.