Glykogen
eit energiberande polysakkarid av glukose, ein analog av plantestive, som i hovudsak blir laga i levra
Glykogen er eit polysakkarid og ein homopolymer av glukose med ein greina struktur. Det finst i dei fleste veva i dyreorgansimar, men det finst mest av det i musklar og lever, der dei er ein karbohydratreserve. Gjennom muskelarbeid vert glykogen enzymatisk brote ned til pyrodruesyre og mjølkesyre.
Kjelder endre
«glykogen» i Store norske leksikon, snl.no. Henta 4. februar 2016.
