Lompe, potetkake eller potetlompe er ei flat, mjuk kake eller flatt brød laga av kveitemjøl og kokt potet. Deigen blir kjevla ut og steikt på takke eller i tørr panne.

Heimebakt lompe på takke
Pølse i lompe med ketsjup og sennep.

Lompe kan kombinerast med ulike typar mat, mellom anna pølser.

KjelderEndra

«lompe» i Nynorskordboka.

BakgrunnsstoffEndra