Okrosjka
Okrosjka (russisk skrift окрошка) er ei russisk suppe basert på den fermenterte drikken kvass. Suppa blir servert kald, og inneheld ulike grønsaker (som agurk og lauk), poteter, egg og i nokre høve kjøt, typisk kalv eller pylse. Suppa blir servert kald og er ein typisk sommarrett.[1]
Kjelder
endre- ↑ «Okroshka», bridgetomoscow.com (på engelsk), henta 18. februar 2019
- Denne artikkelen bygger på «Okrosjka» frå Wikipedia på dansk, den 14. mars 2017.
