Suppe er ein flytande matrett der ei kokt væske utgjer størsteparten av retten, medan andre ingrediensar kan stå for smak, næringsstoff og konsistens. Ei suppe kan vera glatt dersom tilsette ingrediensar har løyst seg opp eller blitt moste, eller ha betar i seg.

Suppe med grønsaker, kjøt og korn.

Kraftige supper kan serverast som forrett eller hovudrett og søte kan vera dessert. Ein vanleg siderett er brød, som òg kan serverast oppi suppa, til dømes som krutongar.

Sjå òg endre

Bakgrunnsstoff endre

  Denne matartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.