Opplagd mjølk
(Omdirigert frå Opplagt mjølk)
Opplagd eller opphengd mjølk er ei form for ferskost som blir laga av fersk ostemasse frå skummamjølk. Etter ysting og fråsiling av mysa blir ostemassen tilsett fløyte og salt. Eit engelsk namn på denne typen ost, som også er brukt i Noreg, er cottage cheese eller hytteost.
Bakgrunnsstoff
endre
Kjelder
endre- Opplagt melk Arkivert 2013-06-05 ved Wayback Machine. ved melk.no