Potetsorten Asterix

For teikneserien, sjå Asterix.

Asterix er ein potetsort frå Nederland som i Noreg særleg blir dyrka på austlandet. Ho er kalla opp etter teikneseriehelten Asterix.

Asterix
Systematikk
Rike:	Planteriket Plantae
Orden:	Solanales
Familie:	Søtvierfamilien Solanaceae
Underfamilie:	Solanoideae
Stamme:	Solaneae
Slekt:	Søtvierslekta Solanum
Art:	Potet S. tuberosum
Kultivar:	Asterix Solanum tuberosum 'Asterix'

Poteta har relativt lite tørrstoff og held seg dermed heil under koking. Ho kan brukast som kokepotet, til pommes frites, i salatar og i gryterettar. Derimot er ho ikkje særleg eigna til å laga potetmos eller bakt potet.