Pyridoksal

Pyridoksal er ei av tre naturlege former av vitamin B₆. Dei to andre formene er pyridoksin og pyridoksamin. Alle er kjemisk nærskylde pyridinderivat. Pyridoksal vert syntetisert av bakteriar i tarmen og finst elles i kjøt og kornvarer. Det verkar i form av pyridoksalfosfat som prostetisk gruppe for mange enzym som har aminosyrer som substrat.

Strukturen til pyridoksal

Modell av pyridoksal

Kjelder

«pyridoksal» i Store norske leksikon, snl.no. Henta 10. februar 2017.

Denne biokjemiartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.