Sjokoladekake

Sjokoladekake er ei kake laga av sjokolade i smelta eller pulverform og ein variasjon av andre ingrediensar.

Sachertorte, ei sjokoladekake frå Wien i to lag

TyparEndra

 
Président-kake

Nokre kjende variantar av sjokoladekake er:

  • Brownie, små firkanta sjokoladekakestykke med sprøtt ytre, og saftig, karamellagtig indre
  • Lagkake med sjokolade
  • Schwarzwaldtkake, sjokoladesukkerbrød med kirsebærfyll
  • Sufflékake med sjokolade
  • Delfiakake, sjokoladekake med kjekslag
  • Devil's food cake, saftig, mektig lagkake med sjokolade
  • Ding Dong, sjokoladekake på storleik med ein med puck
  • Fudge cake, sjokoladekake med konsistens som fudge
  • Garasj, bulgarsk sjokoladekake i fem lag med valnøtter
  • German's chocolate cake, amerikansk sjokoladekake med kokos- og pekankrem
  • Lamington, australsk kake laga av firkanta sukkerbrødstykke dekte med sjokoladekrem og kokos.
  • Lava cake eller molten chocolate cake, sjokoladekake med flytande sjokoladefyll inni
  • Président, sjokoladesukkerbrød med hasselnøttpralin, kandiserte gule kirsebær toppa med sjokoladespon laga av Maurice Bernachon i samband med at Paul Bocuse fekk æreslegionen av president Valéry Giscard d'Estaing
  • Red velvet cake, raudfarga sjokoladekake med kremostkrem
  • Royal eller trianon, fransk sjokoladekake av dacquoise (mandlar i pulverform, sukker og egg) og sprø pralin fordelt i eit tynt, pakket lag og ganache
  • Rullekake med sjokolade
  • Sachertorte, austerriksk sjokoladekake oppfunnenn av Franz Sacher
  • Torta caprese, italiensk sjokoladekake frå Capri med mandlar eller valnøtter
  • Torta Tenerina, sjokoladekake utan mjøl frå Ferrara
  • Wuzetka, polsk sjokoladekake med krem frå Warszawa med namn etter W-Z-vegen

GalleriEndra

KjelderEndra

BakgrunnsstoffEndra

  Commons har multimedium som gjeld: Sjokoladekake
  Wikikokeboka har oppskrifter for: Sachertorte
  Wikikokeboka har oppskrifter for: Sjokoladekake
  Wikikokeboka har oppskrifter for: Fransk sjokoladekake