Sar
Sar eller sommarsar (Satureja hortensis) er ein eittårig plante i leppeblomfamilien som blir brukt som krydderurt.
| Sar | |
 Sar | |
| Systematikk | |
| Rike: | Planteriket Plantae |
| Rekkje: | Karplantar Tracheophytes |
| Underrekkje: | Frøplantar Spermatophytes |
| Orden: | Leppeblomordenen Lamiales |
| Familie: | Leppeblomfamilien Lamiaceae |
| Underfamilie: | Nepetoideae |
| Slekt: | Sarslekta Satureja |
| Art: | Sar S. hortensis |
| Vitskapleg namn | |
| Satureja hortensis | |
Planten blir 10–20 cm høg. Han har greinete stengel, smale blad og små, raudlege, lilla eller kvite blomar. Blada er sterkt aromatiske. Dei blir mellom anna brukt som krydder i pølser og andre kjøtvarer.
Sar stammar fra Asia, frå aust i Middelhavsområdet og område ved Svartehavet. Han blir dyrka som mat- og medisinplante i Europa og Nord-Amerika.[1]
I Noreg er det gjort nokre få einskildfunn med mange års mellomrom.[2]
Sjå òg
endreKjelder
endre- ↑ «Sommersar», Urtekildens planteleksikon
- ↑ Reidar Elven mfl. (2022). Norsk flora (8. utg.). Oslo: Det Norske Samlaget. s. 1165.
- «Sar» (14. februar 2009). I Store norske leksikon. Fri artikkel henta 10. mai 2015.
Bakgrunnsstoff
endre- Grieves, A Modern Herbal
- (no) Sar hos Artsdatabanken
- (en) Sar i Encyclopedia of Life
- (en) Sar i Global Biodiversity Information Facility
- (sv) Sar hos Dyntaxa
- (en) Sar hos ITIS
- (en) Sar hos NCBI
- (en) Sar hos The International Plant Names Index
- (en) Sar hos Tropicos
- (en) Kategori:Satureja hortensis – bilete, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Satureja hortensis – galleri av bilete, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Satureja hortensis – detaljert informasjon på Wikispecies
