Smørdeig
Smørdeig er ein deigtype der smør er ein hovudingrediens. I nokre høve kan deigen vera søta,[1] i andre ikkje. Ofte blir smørdeig brukt synonymt med butterdeig,[2] der deigen er laga til slik at han inneheld fleire ulike lag med feitt imellom.[3]
Ein kan bruka smørdeig til mange ulike bakverk, som terter og paiar (mørdeig), croissant[4] eller napoleonskake[5] (butterdeig) eller ulike småkaker som sandkaker eller bordstabel.[6]
Kjelder endre
- ↑ «Nå kan du bake sju slag av én deig (og nei, det smaker ikke likt av alle sammen ...)», www.tb.no (på norsk), 17. desember 2016, henta 19. september 2019
- ↑ «Vet du hva du raskt kan lage av ferdig butterdeig (smørdeig)?», www.findus.no (på norsk bokmål), henta 19. september 2019
- ↑ «butterdeig» i Store norske leksikon, snl.no.
- ↑ NRK (4. august 2019), «Croissanter», NRK (på norsk bokmål), henta 19. september 2019
- ↑ ERIKSEN, EYVIND HELLSTRÖM Foto: SUNE (19. februar 2015), «Hellstrøms franske klassikere: Tusenbladsterte», www.dn.no (på norsk), henta 19. september 2019
- ↑ NRK (11. desember 2012), «Bordstabel», NRK (på norsk bokmål), henta 19. september 2019