Gulrot

Gulrot (Daucus carota) er ei populær rotfrukt. Gulrøter er vanlegvis oransje, men det finst òg kvite, gule, raude, blå og lilla variantar. Forma på gulrøtene kan vere konisk, sylindrisk eller rund.

Næringsinnhald

Gulrøter inneheld mykje vitamin A, og er difor godt for synet. Den oransje fargen stammar frå karoten.

Historie

Gulrota er ei gamal kulturplante som stammar frå Vesleasia, der har ho vore dyrka i minst 2000 år. Arabarane tok gulrøter med til Spania for om lag 1000 år sidan, og dedan har ho spreidd seg over resten av Europa. Ho har vore kjend i Europa sidan mellomalderen, men då hovudsakleg som ein kvit grønsak. Oransje gulrøter byrja ein fyrst med å dyrka på andre halvdel av 1800-talet.

Gulrotfrø frå typen Daucus carota subsp. maximus

Bakgrunnsstoff

• (no) Gulrot hos Artsdatabanken
• (en) Gulrot i Encyclopedia of Life
• (en) Gulrot i Global Biodiversity Information Facility
• (sv) Gulrot hos Dyntaxa
• (en) Gulrot hos ITIS
• (en) Gulrot hos NCBI
• (en) Gulrot hos The International Plant Names Index
• (en) Gulrot hos Tropicos
• (en) Kategori:Daucus carota – bilete, video eller lyd på Wikimedia Commons
• (en) Daucus carota – galleri av bilete, video eller lyd på Wikimedia Commons
• Daucus carota – detaljert informasjon på Wikispecies
  Denne biologiartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.