Gulrot
Gulrot
Gulrot
Systematikk
Rike: Planteriket Plantae
Orden: Skjermplanteordenen Apiales
Familie: Skjermplantefamilien Apiaceae
Underfamilie: Apioideae
Stamme: Scandiceae
Understamme: Daucinae
Slekt: Daucus
Art: Gulrot D. carota
Vitskapleg namn
Daucus carota

Gulrot (Daucus carota) er ei populær rotfrukt. Gulrøter er vanlegvis oransje, men det finst òg kvite, gule, raude, blå og lilla variantar. Forma på gulrøtene kan vere konisk, sylindrisk eller rund.

NæringsinnhaldEndra

Gulrøter er ein av dei mest A-vitaminhaldige grønsakene. Den oransje fargen stammar frå karoten.

HistorieEndra

Gulrota er ei gamal kulturplante som stammar frå Vesleasia. Ho har vore kjend i Europa sidan mellomalderen, men då hovudsakleg som ein kvit grønsak. Den oransje fargen fekk gulrota fyrst på andre halvdel av 1800-talet. gulrota inneheld store mengder A- vitamin, og er difor bra for synet.

 
Gulrotfrø frå typen Daucus carota subsp. maximus

BakgrunnsstoffEndra

  Commons har multimedia som gjeld: Gulrot
  Denne biologiartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.