Wikipedia-diskusjon:Vekas artikkel/Veke 18, 2011

Forslag 1: Jordskokk er ein fleirårig urt i korgplantefamilien. Planta kjem frå nordamerika og blir dyrka for rotknollane. Knollane er ujamne og liknar litt på store ingefærrøter. I motsetnad til dei fleste andre knollar inneheld dei ikkje karbohydratet stive, men inulin (må ikkje forvekslast med insulin). Difor er jordskokk ei viktig kjelde for industriell framstelling av fruktose. Det gjer òg at dei lett blir til mos ved koking og at nokre lett får tarmgass av dei.

Passar det ikkje med eit slkt bilete på denne tida av året? Hogne 1. april 2011 kl. 22:44 (CEST)

Godt forslag! Mbh --M. Haugen 25. april 2011 kl. 08:44 (CEST)