Blomkål
Blomkål tyder 'blomstrande kål', og er eigentleg ei uutvikla blomstersak med grøne blad. Næraste slektning er brokkoli. Blomkålen er ein eittårig plante.
| Blomkål | |
| |
| Systematikk | |
| Rike: | Planteriket Plantae |
| Underrekkje: | Frøplantar Spermatophytes |
| Orden: | Krossblomordenen Brassicales |
| Familie: | Krossblomfamilien Brassicaceae |
| Stamme: | Brassiceae |
| Slekt: | Kålslekta Brassica |
| Art: | Kål B. oleracea |
| Varietet: | Blomkål Brassica oleracea var. botrytis L., 1753 |
Det er berre blomen på blomkålen som blir brukt til mat. Det er vanleg å koka denne delen, men han kan òg etast rå eller syltast.
Blomkål har vore dyrka på Vestlandet sidan 1600-talet.
Kjelder
endreDenne artikkelen treng referansar for verifikasjon. |
Bakgrunnsstoff
endre- (no) Blomkål hos Artsdatabanken
- (en) Blomkål i Global Biodiversity Information Facility
- (en) Blomkål hos ITIS
- (en) Blomkål hos NCBI
- (en) Blomkål hos The International Plant Names Index
- (en) Blomkål hos Tropicos
- (en) Kategori:Brassica oleracea var. botrytis – bilete, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Brassica oleracea var. botrytis – detaljert informasjon på Wikispecies
