Hallongrotta

Hallonggrotte eller syltkaka er ei svensk småkake av ein ljos deig som smakar vanilje og ein midt ein vanlegvis fyller med bringebær syltetøy.^[1] ^[2] ^[3] Namnet på kaka tyder 'bringebærgrotte'.

Historia til hallongrotta strekker seg til tidleg 1960-tal, då Önos utlyste ein konkurranse for svenske konditorar. Det einaste kravet som fanst var at deira bringebærsyltetøy skulle nyttast i kaka. Calles Konditori i Söderhamn vann konkurransen med hallongrotta som bidrag.^{[treng kjelde]}

Ingrediensar

Smør eller margarin
Melis
Kallkrämspulver eller vaniljekrem
Hjortetakksalt
Kveitemjøl
Bringebærsyltetøy (fyll)
Melis (glasur)

Sjå òg

Stockholmskaka

Kjelder

↑ «Thumbprint Cookies». Oven Tales. Henta 1. mars 2020.
↑ «Hallongrotta». AtlasMedia Ltd. Henta 1. mars 2020. ^{[daud lenkje]}
↑ «Jam Drops». Donna Hay. Henta 28. mai 2020.

Denne artikkelen bygger på «Hallongrotta» frå Wikipedia på bokmål, den 21. oktober 2021.

Bakgrunnsstoff

Commons har multimedium som gjeld: Hallongrotta

Oppskrift ved mathem.se
Oppskrift ved krem.no
Oppskrift ved nrk.no

[1] «Thumbprint Cookies». Oven Tales. Henta 1. mars 2020.

[2] «Hallongrotta». AtlasMedia Ltd. Henta 1. mars 2020. ^{[daud lenkje]}

[3] «Jam Drops». Donna Hay. Henta 28. mai 2020.

[1]

[2]

[3]