Lime

For andre tydingar av oppslagsordet, sjå sopelime.

Lime (uttala [lajm]) eller limett (Citrus aurantifolia) er ei rund sitrusfrukt med gulgrønt skal.

Lime
Lime
Systematikk
Rike:	Planteriket Plantae
Underrekkje:	Frøplantar Spermatophytes
Orden:	Sapindales
Familie:	Rutaceae
Underfamilie:	Aurantioideae
Stamme:	Citreae
Slekt:	Sitrusfrukt Citrus
Art:	Lime C. ×aurantifolia
Vitskapleg namn
Citrus ×aurantifolia Swingle, 1913

Lime-blomar

Ein oppskoren limett.

Planten

Limett-treet kan bli opptil 5 meter høgt og får små kvite blomar som dei grøne limettfruktene utviklar seg frå. Fruktene har ein diameter på rundt 5 centimeter.

Bruk av limett

Frukta inneheld mykje C-vitamin. Ho har ein skarp syrleg smak som gjer seg godt i dressingar og andre tilleggsrettar. Limett kan syltast, smaksetta alkoholdrikkar som tequila, øl, margarita, mojito og Cuba libre eller pressast til utvatna jus.

Limett blir òg brukt i parfyme, aromaterapiprodukt og hudpleieprodukt.

Sjå òg

• Limey
• Sitron

Bakgrunnsstoff

Commons har multimedium som gjeld: Lime