Urtehagen på Knatten

Urtehagen på Knatten er ei bok skriven av Annemarta Borgen og utgjeven av Gyldendal Norsk Forlag i 1973. Boka har undertittelen -en bok om urter, mat og meget annet og inneheld i tillegg til oppskrifter og dyrkingrettleiingar mykje kulturhistorie sett frå staden Knatten på Asmaløy i Hvaler kommune lengst sør i Østfold, der Annemarta Borgen og forfattarmannen Johan Borgen budde med huslyden frå sist på 1960-talet og framover.[1][2]

Urtehagen på Knatten
Forfattar(ar)Annemarta Borgen
Utgjeven1973
NasjonalitetNorsk
ForlagGyldendal Norsk Forlag
Sider173

Urtehagen på Knatten var debutboka til Annemarta Borgen. Ho skreiv seinare mellom anna Rosehagen på Knatten (1982), Fisk fra kjøkkenet på Knatten (1983) og Deg (1981).

Boka har kome i mange opplag og utgåver og er også omsett til dansk.

Innhald

endre

Boka er deld i to hovudbolkar, ein om innanlandske ville krydderurter, og ein om utanlandske krydderurter.

Innanlandske ville krydderurter

endre

Utanlandske krydderurter

endre

Referansar

endre
  1. Annemarta Borgen (1981). Deg. Oslo: Gyldendal. s. 311. ISBN 8205131414. 
  2. Arne Dvergsdal (26. april 2002). «Borgen i hundre hylles på Knatten». Dagbladet. Henta 12. april 2013. 

Bakgrunnsstoff

endre